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かきもち作り【終了】


先日の土曜日に食材の自然な色を使った「やさしい色のかきもちづくり」を開催しました。
 


蒸して餅つき機でコネて調味料・食材を入れて「シソ・昆布・小エビ・紫芋・みかん」の5種類を作り、最後にヨモギ餅を作ってみんなで食べました♪
 


私は出来たかきもちを半分干して、残りはトースターで焼き膨れる前に取り出して食べました♪ とーーーっても柔らかく美味しかったです😄

【閉館】雪が積もりました

本日は閉館します。
 
のと島クラシカタ研究所の近くまで来ましたが、昨晩から降り積もった雪で自分の車では進めず開館できませんでした。
 
周りの田畑一面に降り積もる雪景色はとても綺麗で少し眺めてから家に戻りました。

新年あけましておめでとうございます

新年あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
 

早速12/26(火)に開催されたWSで作ったかぶら寿司を樽から出しました!5日漬けたかぶら寿司は丁度美味しく仕上がっていました^^ 美味しい~!!
講師の島の母ちゃん川田さん、本当にありがとうございました!!
 

WSの前に事前に準備しておく大量のカブの下ごしらえと甘麹作り。
 

今回は参加者が多かったので、午前・午後の二部制となりました。
 

先生が長年試行錯誤して編みだした技や、コツなどを沢山話して下さいました。簡単にまとめた作り方の資料に沢山メモされている方もいましたね^^ 是非自宅でもかぶら寿司を作ってみてください♪ 参加してくださった皆さんありがとうございました。
 



★次回のイベント「自然素材で作る かきもち作り」も是非参加ください♪
 日 時:1/20(土)10:00~12:00
 参加費:大人2,000円(おやつ、2セット持ち帰り付き)
     小人(小学生以下)500円(おやつ付き)
 http://notojima-chiiki.com/lifestyle-labo/feature/kakimochi/
 

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